När det gäller slutet av sommarsäsongen fick ett förslag av alla att samlas för en grillfest. Idén är frestande, men den gamla förkolade grillen var inte längre behaglig. Butiker erbjuder ett brett urval av grillutrustning och liknande delikatesser för varje smak. Men jag tror att det är anständigt för befälhavaren att gå och köpa sådan utrustning, och det fanns några dagar kvar tills det planerade mötet.
Ibland fångar en gammal och länge använt hjulskiva från en lastbil mitt öga, som fungerade som ett "tillfälligt" stativ i flera år.
Mät storleken på disken. Väggtjockleken är 4 mm, vilket redan ger upphov till pålitlig och långsiktig service. Skivdiameter 400 mm, höjd 180 mm. Med tanke på storleken på hårddisken nära till optimal kan du starta produktionen av brusare.
Användningen av en sådan skiva gör det möjligt att göra en grillfest i hans trädgård på kort tid med minimal investering av pengar och ansträngning.
Förutom skivan, bitar av förstärkningsstänger, ett bricka för grill (en färdig konstruktion lämplig i storlek eller ett metallskiva 1 ... 2 mm tjockt), en svetsmaskin och en "kvarn" krävs.
1. Vi lämnar hål i skivan för tillförsel av luft till förbränningszonen. Men hålens storlek reduceras för att spara kol. För att göra detta svetsar vi från utsidan ett slags gitter av tjocka armeringsstänger eller andra lämpliga tjockväggiga ståldelar. För att underlätta arbetet med ljusen höjer vi det till en höjd av 500 ... 700 mm med fyra ben från en förstärkningsstång med en diameter på 20 mm, svetsad i botten till insidan av skivan.
2. För att samla små kol och aska som faller ned från hårdlåset och för att säkerställa dess stabila tillagningsposition (det vill säga för att säkerställa säkerhet och för att förhindra brännskador eller eld från spillt kol) användes basen från en gammal tvättmaskin. Basen har längs sidorna om 10 mm höga sidor och är gjorda av ett ark som är 1,5 mm tjockt. Vi justerar de svetsade benen på grillen (genom att böjas eller skäras) längs botten av basen, exklusive rullningen av produkten. Vi verifierar diskens övre kant enligt den horisontella nivån. I frånvaro av en färdig pall kommer vi att producera den från en metallplåt med lämpliga storlekar. Kanterna längs omkretsen erhålls genom flexibla eller svetsande små rutor.
3. Spola med skivans överkant, vi svetsar två förstärkningsstänger med en diameter på 20 mm för att installera hjälp- och köksutrustning på dem (olika galler, spett, underlägg, disk). Se foto.
4. Brusaren är klar.Vi installerar brazieren på basen, förbereder kol och spettprodukter, och du kan njuta av förberedelserna och användningen av grill.
5. Hjälp. Som definition är grill en artikel avsedd för beredning av grill. Det är vanligtvis beläget i friluft och innebär användning av värme från brinnande kol. Brazieren har specialöppningar i den nedre ugnsdelen. Mat tillagas på metallspett. All värme kommer från undersidan och delvis från de uppvärmda sidorna. Därför, för en jämnare värmefördelning, måste grillfönstret smides.
Grill - en stekpanna med en grill upptill, på vilken botten finns kol. På en sådan grill kan du laga kött, fisk, fjäderfä, korv eller grönsaker. Vad är skillnaden mellan grill och grill ännu? Det faktum att grillen är anpassning utan skydd. En grill kan också ha ett lock och en speciell klaff för att reglera luftflödet och temperaturen. Värme kommer i detta fall inte bara underifrån eller från sidorna, utan också från ovan. Denna funktion låter dig få mer saftiga rätter. Förresten, grillen låter dig utvidga menyn betydligt. På den kan du lägga ganska stora köttbitar eller till exempel en hel kyckling. Fisk, skaldjur, olika grönsaker och frukt - allt detta kan kokas på grillen.
6. För att utöka våra funktioner kan du försöka lägga till några grillfunktioner till vår grill. För att göra detta kommer vi att tillverka och lägga till ett avtagbart värmreflekterande lock till grillen.
Materialet för locket kommer att fungera som en tvättbad från en tvättmaskin som inte kan repareras. Först måste tanken tas bort från maskinen och en masktrumma för tvätt ska tas bort från den.
7. Skär av med en ”kvarn”, sidan av linnetanken med cirka en tredjedel (180 mm). Vi får ett lätt och hårt ämne av det framtida skyddet för grill. Tanken är tillverkad i rostfritt stål med en tjocklek av 0,5 ... 0,7 mm. Lockets diameter är 470 mm. Vi trubblar, för säkerhet vid hantering, skarpa kanter och hörn på locket. Vi tvättar locket från smuts.
8. För fritt placering av värmebehandlade produkter under locket i värmezonen, formar och svetsar vi till skivan en bärbåge från en stång med en diameter på 6 mm. Se foto.
Täckstödet är placerat 20 mm under skivans överkant. Detta skyddar mot oavsiktligt fall av locket och skapar viss motstånd mot utloppet av varm luft från grillen. Således stiger locket över grillen med 160 mm, vilket skapar en fri kokzon med omfattande uppvärmning.
Denna båge tjänar också till att bära grillfesten (i kallt tillstånd).
9. Vi installerar en typisk kulinarisk grill med produkter i värmezonen (grillens dimensioner passar bra till grillskivans diameter). Stäng locket. Grillen med produkterna är i flödet av varm luft från kolarna, flödet förses med (hålla värmen) med ett litet gap mellan grillen och locket, ett fönster under handtaget och ett centralt hål (diameter 50 mm) i locket. Värme (varm luft och infraröd strålning reflekterad från uppvärmd metall) kommer från alla sidor. Fönstret i locket (en del av det tidigare fönstret för att lägga in tvätt i tvättmaskinen) låter dig fritt placera handtaget på matlagningsgallret och titta på kolen.
10. Den föreslagna utformningen av grillen - grillen har stor potential. På de interna stöden kan du sätta olika hjälputrustningar - spett eller en typisk grill med produkter, en grill för stora produkter (fisk, kyckling), en monter för en kruka eller tekanna. Grillgrill - en möjlighet att laga en hel middag i frisk luft. Bakat kött, fisk eller grönsaker är ett bra tillfälle att träffa en stor grupp vänner.
11. Vi tar med grillen - grill i säljbart skick (rengöring, målning, målning) och designen är klar. Du kan använda det.Justering av förbränningsluftintaget och följaktligen temperaturen i kokzonen görs genom att öppna eller stänga fönstren i botten av strukturen. I praktiken blockerar jag oftast det centrala hålet i botten av grillen med en metallskiva. För enkel installation och borttagning fixerar vi två metallfönsterhandtag på locket (på det sista fotot). För att minska uppvärmningen är det önskvärt att öka storleken (flytta bort från locket) eller komplettera med eldfast värmeisolerande foder. Annars måste du använda kökshandskar.
Njut av din måltid och ha en god vila i den friska luften.