Varje själv respekterande man, vare sig han är en fiskare, en jägare, sommarboende Han drömmer om att ha ett rökhus med varm eller kall rökning i sitt arsenal.
Att laga mat i naturen eller på din egen webbplats är tusen gånger mer användbar och roligare än att köpa i en butik. Det är oklart hur rökt produkter kött, smult eller fisk. Det finns mycket av alla typer av rökt kött i vår tids hyllor, men de flesta av dem är beredda med flytande rök, vilket avsevärt minskar kostnaden för produktionsprocessen och förkortar tiden för rökning på grund av denna kemiska sammansättning. Detta kan också påverka hälsan negativt. Tillverkaren söker endast fördelar för sig själv så att produkten snabbt kan produceras och sedan lagras i lagret så länge som möjligt.
Men människor är inte dårar och de förstår allt perfekt, det är bättre att göra ditt eget rökhus och röka produkter själv, iakttagande av den tekniska processen för matlagning. Så författaren kom på idén att göra ett kallrökt rökhus med sina egna händer och därefter röka fisk, späck, kött själv och inte köpa dessa produkter av tvivelaktig kvalitet.
Att bygga ett kallrökt rökhus är inte en lätt uppgift, men genomförbar med förbehåll för alla regler för denna konstruktion. Från namnet självt är det tydligt att rök måste vara kall, eller mer exakt högst 37 grader.
Vad den här designen handlar om - de gör det vanligtvis på detta sätt: rökkammaren ligger på en nivå ovanför eldstaden, och skorstenens längd ska vara minst 2 meter - detta är nödvändigt så att röken svalnar tills den når rökrummet. Och så kommer vi nu att överväga vad författaren behövde för att bygga ett kallrökt rökhus.
material: tegel, eldfast rör, spisdörr, brädor, takjärn, lermortel.
instrument: murslev, mallet, spade, hammare, bågsåg.
Och så först gör författaren en liten ritning, en skiss för tydlighet och tydlighet av handlingsprincipen.
Författaren valde en plats i sluttningen av en liten hög och fortsatte att gräva hål. Jag grävde den första för eldstaden.
Den andra för rökningskammaren.
Sedan grävde han en anslutande dike för skorstenen.
Han lägger en skorsten för en skorsten i en dike.
Och han började lägga en eldbox gjord av tegel.
Författaren gjorde en gjutjärnsdörr till ugnen.
Sedan gjorde han en tegelport till rökrummet.
Och kontrollerade sugen.
Därefter fortsätter till tillverkningen av en rökningskammare.
Det är i huvudsak allt, författaren fullbordade sin svåra uppgift och byggde ett kallrökt rökhus, nu kommer hjälten alltid att förses med högkvalitativa rökt produkter. Och vår mat är ivrig efter att testa hans skapelse i handling.
