Älskar du inte bara att arbeta i landet utan också att koppla av? Är du gästvänlig och vägrar inte att spendera tid i gott sällskap med ett glas kallt, friskt, skummande öl? Lägg till detta en rökt fisk som du gör själv ...
Och för detta, gissade du det, du behöver ett rökhus. Alternativ för att skapa denna användbara och nödvändiga enhet (särskilt om sommarboende fortfarande inte avskräcker från fiske, och med en bra fångst, till och med att tjäna pengar) ganska mycket, men de kräver alla betydande materialkostnader. Det alternativet att skapa ett rökhus gör det själv, som kommer att föreslås i denna artikel, kommer inte att ta mycket tid från sommarinvånaren, och kommer också att vara överkomligt för en familj med nästan alla materiella inkomster. Det viktigaste är lust och tålamod.
Det första du behöver göra för en sommarinvånare är att välja en plats för ett rökhus. Placera den så långt borta från bostadshus och tvättstugor, såväl som från träd och brandfarligt material, eftersom otillbörlig drift av rökhuset ofta leder till bränder.
Markera sedan den plats som är avsedd för den underjordiska skorstenen. Kanalens bredd kommer att vara 35 cm, tillsammans med tegelstenen - 53 cm, längden - 300 cm och höjden - 26-27 cm. För konstruktion av kanalen, använd bara ler tegelstenar, eftersom syntetiska material kan förgifta hela din familj.
Nu måste du mäta rökkammaren. Tja, om dess höjd inte överstiger 1,5 m, och området - 1 kvadrat. m.
Rökningskammaren kan vara tillverkad av tegel och kan vara den vanligaste metallfat.
Ta mätningar mycket noggrant, eftersom fel i arbetet då kommer att påverka resultatet. Har du gjort det? Nu kan du börja lösa huvudproblemet.
Det första du ska göra är att gräva en plats du i förväg utsett för rökkanalen. Var uppmärksam på om ditt rökhus ligger på en kulle. I så fall måste kanalen vara belägen endast ovanför den framtida rökkammaren.
Sedan uppförs kanalväggarna. För att göra detta läggs tegelstenen på kanten.
Om du vill att kanalen ska vara mycket hållbar använder du en lera-lösning.Så snart du murar längs kanalens två väggar, täck den senare med en tegel- eller metallplåt, vars tjocklek inte överstiger 4-5 mm.
När konstruktionen av kanalen är klar kan du gå direkt till konstruktion vår rökningskammare. Kom ihåg att kanalen verkligen måste komma in i kammaren själv exakt 20 cm. Detta är nödvändigt så att röken har tid att gå ut i tid.
Beroende på vilken bas i kammaren du har valt (tegel eller metallfat) byggs ett rökhus. Om det är ett fat måste botten tas bort.
Den övre delen av din cell fungerar som en plats för rökning av fisk eller kött. För att produkterna ska hålla bra används konventionella stavar (30 mm).
En annan viktig del av rökhuset är spjället. Det bör helst passa i den övre delen av rökhuset (tegelväggar eller i tunnan) för att förhindra utsläpp av värme och rök. Det bästa alternativet är ett plåt av metall med en tjocklek av 4 mm. Om det händer att spjället inte är särskilt tätt mot rökhuset, bör det göras tyngre genom att placera flera tegelstenar ovanpå.
Du kan röka fisk och gärna ringa vänner!