Kära besökare på webbplatsen, från det presenterade materialet lär du dig hur du självständigt kan bygga ett rökhus för kallrökning på din personliga tomt.
Detta rökhus är bra för de människor som professionellt driver jakt, fiske, jordbruk och som har överflödigt kött, fisk, fjäderfä och det bästa sättet att rädda en köttprodukt är naturligtvis att röka det. För att produkten ska förvaras under lång tid behövs ett kallrökt rökhus, eftersom köttet torkar och fuktighet gradvis lämnar det, medan det är mättat med aromatisk rök under denna process.
konstruktion rökhuset är inte en enkel uppgift, men genomförbar, följ bara anvisningarna så kommer du att lyckas.
Och så, låt oss titta på vad exakt författaren behövde för att bygga ett rökhus?
material1. keramikrör 1,5 m och 15 cm i diameter
2. cement
3. sand
4. spillsten
5. beslag
6. hörn
7. metallrör 16 och 22 mm
8. smidda gångjärn
9. tavla (lärk 2,5 cm)
10. termometer
11. skruvar
12. naglar
13. stenar (sandsten)
14. takmaterial
15. stålkrokar
16. fettuppsamlingsbricka (stål eller aluminium)
17. balk
18. slagblock
Verktygen1. spade
2. pickaxe
3. murslev
4. mallet
5. hammare
6. säcksäck
7. skruvmejsel
8. Bulgariska (vinkelslipare)
9. svetsmaskin
10. hörn
11. roulette
12. linjal
Steg-för-steg-instruktioner för att bygga ett kallrökat rökhus gör det själv.Innan du börjar bygga bör du först välja den lämpligaste platsen på din webbplats. Rökhuset ska vara beläget långt från huvudbyggnaderna, rök från det bör inte störa andra (grannar). Då måste du rensa byggplatsen från de växande buskar, skräp och stenar. Markera en grävgrav för den framtida grunden.
Att gå för djupt kostar inte 30-40 cm är tillräckligt för denna typ av rökhus, det är också nödvändigt att förbereda mursten.
Efter att stenarna har lagts ut längst ner i diket och rammats, vilket skapar grunden för att lägga block.
Ihåliga block ska läggas ut i form av ett visst formarbete och fästas samman med armering och ett metallrör.
Vidare fylls blockens hålrum med cement-sandmurbruk med tillsats av fyllmedel (grus, slagg, tegelflis etc.) Inuti formningen hälls också en blandning. Metallrör lämnas i samma position som på bilden, i framtiden kommer röret att fungera som avlopp.
Och så är fundamentet klart, nu måste det tillåtas torka och få styrka (minst 2 veckor), det rekommenderas också att periodiskt våta ytan med vatten, så att cementet inte torkar ut och blir starkare. Vidare börjar författaren att bilda väggar av sandsten, liksom en eldbox.
Inuti eldboxen rekommenderas att lägga eldfast tegel. För att lägga keramikröret sågade befälhavaren med en kvarn runda hål i tegelstenarna.
Lägger röret.
Varning! För bättre dragkraft måste röret placeras under en lätt lutning, från ugnen till rökrummet.
Under byggprocessen bör du omedelbart kontrollera dragkraften så att du inte gör om om igen.
Trycket är utmärkt, du kan se det på fotot själv.
Fortsätter murverket på väggarna och stänger keramikröret på toppen med tre betongplattor. För installationen av rökrummet svetsade befälhavaren basen från ett metallhörn. Därefter måste den vara murad i väggen.
Och så, ugnen och väggarna i rökhuset är helt färdiga, nu återstår det att göra en rökningskammare. Till att börja med skapar författaren en kameraram från en stapel.
Skydda sedan brädet (lärk 2,5), du kan använda andra billigare träslag, men inte barrträd, för när träet utsätts för temperatur, kommer det att avge harts och motsvarande hartsinnehåll lägger sig på produkterna.
Gör och hänger en dörr, tak för att skydda den från atmosfärisk nederbörd.
Sedan monterar författaren en termometer i dörren för att exakt bestämma temperaturen i rökhuset. Befälhavaren hängde också dörren på vackra smidda gångjärn, det verkar verkligen väldigt coolt.
Det är faktiskt färdigt kallrökt rökhus tillverkat för hand.
Därefter kan du marinera köttet och börja röka.
Tack vare det stationära kallrökt rökhuset har författaren alltid möjlighet att röka alla produkter för deras efterföljande långvariga lagring eller försäljning, som vi väl vet uppskattas rökt kött och svin ganska bra. Således kan rökhuset också ge lite inkomst.
Detta avslutar artikeln. Tack så mycket för din uppmärksamhet.
Kom och besöka ofta, missa inte det senaste i världen av hembakade varor!
