Det faktum att du på en solig varm dag kan laga stekt ägg på stenar utan mycket svårighet har länge varit känt. Men människor stannade inte där och kom med en solugn. Det är mycket mer funktionellt och effektivt än heta stenar. Om du reser i de sura södra länderna kommer en solugn att komma till nytta.
Solspisar kan vara av den mest varierande designen. Vissa spisar kan vara på lådans storlek och har formen som en låda. Andra är jämställda med skåp och kan utrustas med ett linssystem för ytterligare solljuskoncentration. Trots det olika utseendet fungerar sådana spisar enligt samma princip och tjänar till matlagning.
Det mest elementära alternativet med en sådan spis är en låda limmad med folie. Maten tillagas i en svart kastrull. Solugnen är täckt med ett glaslock genom vilket strålar tränger in i den och försenas. Och det är bäst att skapa en spis av en sådan plan av plåt.
Fördelarna med solugnar är: kompakt design, användning av endast solenergi, framgångsrik uppvärmning, inte bara under påverkan av direkta strålar, utan också spridda. En obestridlig fördel är det faktum att det är billigt och enkelt att göra en solugn. Om speglar och linser används för att koncentrera värme, erhålls i en sådan ugn pajer framgångsrikt. Och vattnet i dem kokar enkelt och snabbt.
En betydande nackdel med dem är oförmågan att värma mat om solen har försvunnit. Varje maträtt under dagen tillagas i minst flera timmar. Om du föredrar stekt mat är en solspis inte ett alternativ.
Den termiska kraften i en sådan ugn beror på mängden solstrålning, området för den värmeabsorberande ytan, liksom den termiska effektiviteten.
I de flesta fall har reflexugnar en större arbetsyta än lådaugnar. Av detta följer att deras makt är högre. Så du kan koka mer vatten och laga mer mat på kortare tidsintervall.
I länder med tropiskt och subtropiskt klimat håller klart väder och god belysning nästan ett år.Termisk kraft, på grund av den mest intensiva totala solbelysningen, ökar vid middagstid.
Med molnighet eller regn minskar solstrålningen dramatiskt. Och under sådana förhållanden är en solugn endast lämplig för förvaring av redan tillagad mat i en varm form. Det återstår bara att använda traditionella medel: ved, en fotogen eller gasbrännare.
Glöm inte en enkel regel när du använder en solugn: diskens färg ska vara svart. Diskens ljusa väggar avvisar värmen. Solugnens kropp täcks bäst med isolering. Med korrekt uppfyllande av alla krav för tillverkning av sådana ugnar är det lätt att uppnå en temperatur på 90 grader i dem. För tillagning av vanlig vanlig mat räcker det.