Hälsningar till alla kännare av bra knivar och älskare av att arbeta med metall. Idag ska vi titta på hur man gör en kvalitetskökkniv i japansk anda. Unik funktion hemlagad vi kan anta att bladet är tillverkat av Buderus nitro-B stål. Sådant stål har ett antal funktioner på grund av att metallen är berikad med kväve. Tack vare detta och andra tillsatser rostar inte stålet, är inte rädd för många syror och kan också uppnå hårdhet under härdning i området 60HRC. Ett intressant faktum är att det är nödvändigt att härda stål med flytande kväve, härdningstemperaturen är -80 ° C.
Knivhandtaget är inte heller ovanligt, det är tillverkat av stabiliserat trä, vilket gör trädet immun mot vatten och smuts. Om du är intresserad av projektet föreslår jag att du studerar det mer i detalj!
Material och verktyg som används av författaren:
Materiallista:
- stålplatta Buderus nitro-B;
- whetstone (för handtaget);
- material för införing i handtaget;
- olja för trä;
- epoxylim.
Verktygslista:
- båndslipmaskin;
- bandmaskin;
- borr;
- sandpapper;
- ugn, folie, borax, flytande kväve (för härdning);
- polermaskin;
- en vakuumkammare för att normalisera trä;
- klämmor;
- skruvstång;
- hammare, etc.
Processen att göra en kniv:
Första steget. Göra en knivprofil
Först och främst rita en knivprofil på papper och överföra den med en färgsprej till stål. Nu kan du börja klippa, vårt stål har ännu inte härdat och skärs lätt. Författaren arbetar med en bandskärmaskin, du kan också arbeta med en bågsåg för metall eller, i extrema fall, en kvarn. Du kan förfina bladet på en bältslipare, såväl som en borr och filer.
På bladet finns ett intressant mönster för smidning, för att få det, först slipar vi kniven väl med en sladdduk. Nåväl, då behöver du en hammare med en rundad trummis, med hjälp av ofta slag bildar vi flera bucklor på bladet. Som ett resultat erhålls ett utmärkt mönster som kommer att bli mer uttrycksfullt efter värmebehandling.
Steg två Värmebehandling
Först måste du härda bladet, för detta behöver vi folie, och författarens folie är uppenbarligen inte gjord av aluminium, eftersom en sådan folie snabbt skulle brinna ut. Kniven är packad i folie som ett kuvert och fylld med vitt pulver som liknar en borax.
Tja, då måste bladet värmas ordentligt till en röd glöd, och sedan lägger vi det mellan två plattor och blåser det med flytande kväve på alla sidor. För att härda sådant stål krävs en temperatur på -80 ° C.
Det är allt, om allt görs korrekt, härdas nu stålet. Men du får inte glömma att ta en semester i ugnen vid en temperatur av 200 ° C. Kniven ska domineras av halmfärgade toner. Den maximala hårdheten för sådant stål kan vara 60HRC.
Steg tre Slipning och polering
Vi slipar bladet efter härdning, grovbearbetning kan utföras på en bältslipare. Det är också möjligt att bilda nedstigningar, inte i något fall överhettning av metallen.
Detta följs av noggrann manuell behandling med sandpapper, du kan slipa med vatten eller WD-40. Ja, då polerade författaren bladet på en polermaskin, kniven ser bra ut.
Steg fyra Hantera delar
Du kan förbereda material för handtaget, och köksknivens handtag ska inte vara rädd för vatten. För att lösa problemet stabiliserar författaren ett träkloss. För att göra detta behöver du lämplig stabiliseringsvätska samt en vakuumkammare. Medan luftbubblor släpps från trädet i vakuumkammaren, absorberar virket impregneringen.
Innan stabilisering måste virket torkas väl i ugnen.
Sedan lindas stången i folie och skickas till torr i en ugn vid en temperatur av 95 ° C. Efter torkning kvarstår stången att slipa, du får vackert och hållbart trä.
Författaren har också skär i handtaget, de kan vara gjorda av G10, textolit eller annat material efter din smak. Om så önskas kan du skapa en vakt som författare. Det skulle vara trevligt att använda rostfritt stål eller mässing.
För att fixa knivens skaft i handtaget, borrade författaren ett hål i stången. Men vår skaft är inte rund, och för att inte borra hålet skar författaren en lucka i en rund pinne som är monterad på skaftet. På skaftet skulle det också vara trevligt att klippa ett hack för pålitlig limning.
Steg fem Stickmontering och slutförande
Vi monterar handtaget, smörjer alla limmade delar väl med epoxilim och drar åt hela strukturen med klämmor under torkningen.
Tja, då är allt på gammaldags sätt, vi slipar önskad profil på handtaget och slipar det till ett jämnt tillstånd. Täck handtaget med olja i det sista steget. Nu ser det härligt ut.
Kniven är klar, det återstår att skärpa den. För att göra bladet som en rakkniv, skärper författaren kniven med en poleringspasta på en bit läder. Kniven visar sig vara mycket vass, den skär en tunn kontroll och rakar också håret på handen. Självklart, hacka tomaten tomt, för en sådan kniv är inte alls en uppgift.
Detta är slutet på projektet, jag hoppas att du gillade det hemlagade arbetet och att du hittade användbara tankar för dig själv. Lycka till och kreativ inspiration om du bestämmer dig för att upprepa detta. Glöm inte att dela dina idéer och hemlagade saker med oss!
