Jag välkomnar fans att hantverk, idag kommer vi att överväga hur man gör en hållbar och mycket skarp kulinarisk knivlucka. Med den här kniven kan du hacka greenerna perfekt och inte bara, utan också kniven är så vass att de tunt kan hacka tomaten och andra produkter. Som material använde författaren stålkvalitet 8670, som kan härdas till hög hårdhet. Kniven är tillverkad utan smidning, men bladet är härdat och etsat i järnklorid. utseende hemgjorda produkt utmärkt och bara brand i affärer, om du är intresserad av projektet, föreslår jag att studera det mer detaljerat!
Material och verktyg som används av författaren:
Materiallista:
- stålplåt 8670;
- G10 för foder;
- dekorativa skruvar.
Verktygslista:
- ugn och olja för härdande stål;
- bandmaskin;
- fräsmaskin;
- papper, penna, sax;
- båndslipmaskin;
- borrmaskin;
- fint sandpapper;
- reagens för betning av stål;
- tumlare
- .
Hemlagad tillverkningsprocess:
Första steget. Knivprofil
Tills stålet är härdat kommer det att vara lätt att bearbeta. Författaren klippte knivens profil med en tejpskärmaskin, men om så önskas kan du hantera den med en bågsåg.
I den övre delen av bladet, närmare rumpan, finns det ett gap, det har snarare en dekorativ karaktär. För att göra en sådan lucka använde författaren en fräsmaskin.
I slutet klippte författaren knivprofilen med en bältesslipare.
Steg två öppningar
I handtagsområdet borra vi hål beroende på stiftens diameter. För att allt ska hålla fast ska stiften gå in med ett litet gap och inte bära ut. Författaren använde dekorativa skruvar istället för stift, som ett resultat kommer kuddarna att hålla fast, du behöver inte lim, och vid behov kan kuddarna bytas ut.
Dessutom ändrade författaren det slitsade spåret i bladet med en fil. Sedan ska härdning göras, vilket betyder att det är dags att slutföra allt arbete med stål, efter härdning blir det mycket hårt.
Steg tre härdning
Vi härdar bladet, värmer det till en röd glöd och doppar ner det i olja. Efter att ha släckt kontrollerade författaren stålet med en fil med en styrka av 65HRC, det finns inga repor på bladet, vilket innebär att stålet har en hårdhet på minst 65HRC. Naturligtvis, efter semestern, blir stålet lite mjukare, men det kommer att våras och inte blir sprött.
Innan semestern slipar vi bladet på en bandmaskin så att färgen på oxidfilmen syns.Nåväl, då värmer vi stålet till en temperatur av cirka 200 ° C och väntar på att det ser ut som en oxidfilm av halmfärg. Naturligtvis kan färgen på oxidfilmen variera beroende på den speciella stålkvaliteten.
Steg fyra avfasningar
Vi kommer att bilda fasorna på bladet, mycket sliparbete kommer att behövas, och med tanke på att stålet är härdat kan du inte göra det utan en balslipare. Observera att härdat stål inte får överhettas, annars kommer djup härdning att inträffa med hårdhetsförlust. Kyl bladet regelbundet i vatten när det är polerat. Författaren använde en speciell klämma för fixering och slipning av bladet i en viss vinkel. I slutet slipar vi bladet försiktigt med fint sandpapper med vatten för att ta bort grova repor.
Steg fem överlag
Låt oss göra två kuddar för handtaget, författaren använde G10 som ett material. Ett obestridligt plus av ett sådant material är att det inte är rädd för vatten, syror och andra aggressiva miljöer, och G10 ser också bra ut och är hållbar. Vi skär två arbetsstycken med en pussel eller på en bandskärmaskin, och installerar sedan delarna på de dekorativa skruvarna på kniven. Vi utför slipning, justerar handtaget i form och bildar önskad profil. I det sista stadiet återstår det att polera kuddarna väl med fin trasa och polera om så önskas.
Steg sex Stålbearbetning
Enligt författarens idé har kniven en mörk färg med skur, det hemlagade utseendet ser ganska intressant ut. För att få denna effekt förgiftar vi stålet i järnklorid tills en mörk beläggning erhålls. Därefter tvättas bladet med läsk för att neutralisera reagenset.
I slutändan återstår det att kasta kniven ett tag i tumlaren. Författaren gjorde tumlingen själv, från ett stycke avloppsrör, och vi använder småsten som ett slipmedel. Ju större stenarna är, desto grovare blir reporna på kniven. För ett jämnare mönster kan du lägga till grov sand.
Sjunde steget. skärpnings
Bra härdat stål kan slipas till ett rakknivstillstånd, och bladet fortsätter att skärpa under lång tid. För finskärning behöver du japanska vattenstenar eller en maskin baserad på dem. Vi börjar med en storkornsten, vattnar den ständigt med vatten. Tja, då vänder vi oss till ett allt mindre korn och som ett resultat blir bladet som en rakkniv. Med denna kniv kan du enkelt raka håret, författaren klipper tunt papper med det.
Steg åtta. montering
Vi monterar kniven, kuddarna är fästa vid handtaget med hjälp av dekorativa skruvar. För att kuddarna ska se vackra ut kan de poleras eller beläggas med olja, lack, ett tunt lager av epoxi och så vidare.
Det är allt, nu är kniven klar, den ser bra ut, alla kockar kommer att godkänna ett sådant verktyg. Projektet är klart på det här, jag hoppas att du gillade det hemlagade arbetet och att du hittade användbara tankar för dig själv. Lycka till och kreativ inspiration, om du bestämmer dig för att upprepa detta, glöm inte att dela dina idéer och hemlagade saker med oss!
