Kära besökare på webbplatsen, från materialet som presenterats av författaren, kommer du att berätta hur man bygger ett huvudstadsrökhus i en sommarstuga eller på en gård i ett lantgård
gör det själv.
En person kommer med olika sätt att konservera produkter från forntida tider, och en av dem är rökning. Varför ska ett rökhus göras, de är huvudsakligen indelade i två typer - detta är varm och kall rökning. I det första fallet sker värmebehandling med produktens mättnad med rök, medan det kalla rökhuset håller en temperatur på 15-25 ° C
0 produkten i den är långsamt dehydratiserad, torkad, mättad med rök, processen är mycket lång från en dag eller mer. I europeiska länder praktiseras också den genomsnittliga versionen med en kort skorsten alltmer, vilket gör det möjligt att röka kött, kyckling, fisk och till och med ost mycket snabbare.
Och så, låt oss specifikt överväga hur man bygger ett rökhus och vad som behövs för detta?
material1. cementblock med tomrum
2. beslag
3. cement
4. sand
5. grus
6. spillror
7. metalllåda för ugnen
8. eldfast tegel
9. grill
10. aspfoder
11. ståltråd 3-4 mm
12. fettuppsamlingspanna
13. skruvar
14. takmaterial
15. takmaterial
16. stenläggning
17. fläck
18. dörrgångjärn
Verktygen1. spade
2. murslev
3. mallet
4. nivå
5. blandningstank för lösning
6. Bulgariska (vinkelslipare)
7. hammare
8. bågsåg
9. skruvmejsel
10. borr
11. borste
12. tång
Steg-för-steg-instruktioner för konstruktion gör-det-själv rökare. Det första steget är att specifikt bestämma byggnadens framtida placering på din webbplats, det är bättre att placera den nära lusthuset, så att det är bekvämt att kontrollera processen när du sitter under taket och dricker måsar medan köttet röks. Det bör också beaktas att huvudbyggnaderna (hus, badhus) ska vara på avstånd. Rök och rök från rökhuset bör inte störa respektive andra och grannarna.
Därefter förbereder vi en plats för att hälla en grunt fundament och ta bort sodan. Fördjupningen kommer att vara cirka 15-20 cm, vilket är ganska normalt för en lätt konstruktion.
Sedan görs ett litet formverk för att fylla plattan. Lösningen framställs huvudsakligen i förhållandet 1 del cement, 3 delar sand, 4-5 delar av fyllmedlet (krossad sten, granavvisningar, spillror, tegelflis) i allmänhet, vem har vad som finns tillgängligt.Efter att fundamentet har hällts, är det nödvändigt att vänta tills cementen härdar och härdar, enligt reglerna är detta 28 dagar, men som vanligt, efter en vecka, kommer grunden redan att börja lägga en annan. Det är också tillrådligt när fundamentet härdar för att regelbundet fukta det med vatten, så att det inte kommer att torka ut och plattan blir starkare.
Sedan demonterar vi forskalningen långsamt, lägger vattentätningsskiktet (takmaterial) och lägger ut väggarna i rökhuset från ihåliga cementblock. Armeringsstänger placeras i tomrum.
Parallellt med konstruktionen av basväggarna banar befälhavaren också ett bekvämt område med stenläggning, som harmoniskt smälter samman med trädgårdsvägen och betongväggarna i rökhuset.
Den inre delen är utformad så att den passar storleken på eldstaden, som kommer att vara i form av en metalllåda med en ugnsdörr. I förväg är skorstenens lutning anordnad så att draget blir bättre.
Därefter installeras brännkammaren i form av en metalllåda (du kan också lägga den ur tegel). I sidodelen gjordes ett hål för installation av röret, allt är anslutet och fyllt med murbruk med mursten, i detta fall kommer stenläggning, trasig tegel, slagg, krossad sten att göra. Så även om röret eller ugnen själv bränner ut, kommer ingenting dåligt att hända, eftersom den frysta lösningen kommer att ha formen av en skorsten och en ugn.
Därefter läggs metallplattor ut för att skapa en varmluftsficka.
Hålrummen i blocken är fyllda med lösning.
Den övre delen planeras med cementmurbruk.
Grillområdet är beläget i eldfast tegel på lermortel.
Därefter fortsätter författaren till tillverkningen av ett rökskåp, gör en ram från en 40x40 balk i form av ett litet hus med ett tak på 2 sluttningar och avslutar väggarna med ett aspfoder.
Varning!Använd endast lövved. Barrträd bör inte användas, eftersom det kommer att frisätta harts och motsvarande lukt när de värms in i kammaren. Allt detta kommer att lösa sig naturligt på rökt produkter och sedan gå in i kroppen.
Se också till att skapa en skorsten i form av ett litet rör med ett överlappande spjäll så att du kan kontrollera koncentrationen av rök inuti rökskåpet.
Därefter installeras rökhuset på skorstenens botten och fästs med förankringsbultar. Ytterytan kan beläggas med fläckar. Det är önskvärt att täcka taket med metall, eftersom det finns en öppen spis (grill) i närheten. För att bestämma temperaturen inuti rökrummet, bör du installera en termometer, det kostar inte mycket.
För grillfesten satte författaren grillen och försökte steka korv, senare gjorde han en flernivåställning för flera grillar.
Inuti rökhuset är sittpinnar och krokar av 3-4 mm ståltråd gjorda för att hänga upp produkten. I den nedre delen finns ett droppbricka för att samla fett, liksom en grill, det behövs då så att ett oavsiktligt tappat stycke inte faller djupt in i skorstenen, och om det faller på grillen, kommer det helt enkelt att fortsätta röka och det är det.
Således byggde författaren ett kapitalrökhus på sin webbplats och kan nu röka olika produkter när som helst. Som ni kan se är allt ganska enkelt och förståeligt, det är ganska i kraft av en person som vet hur man håller ett verktyg i händerna lite. Du har ett bra exempel och steg-för-steg-instruktioner, så gå för det vänner!
Detta avslutar artikeln. Tack alla!
Kom och besöka ofta och missa inte det senaste i världen av hembakade varor!
